
Kuzu, la racine qui nous veut du bien
Le Kuzu, Kouzou ou Kudzu (nom botanique Pueraria montana) est une fécule blanche alcaline extraite d’une plante sauvage qui pousse aussi bien en haute montagne que sous les climats chauds et humides. Originaire d’Asie du Sud Est, elle est aussi devenue une plante invasive dans le sud des Etats Unis, ce qui montre la… Lire la suite