La Macrobiotique, un Art de Vivre Simple et Naturel

La macrobiotique n’est pas le dernier régime à la mode…

C’est un art de vivre d’une grande simplicité, mettant l’accent sur le naturel et fondé sur des principes universels.

L’art de vivre macrobiotique, pour se nourrir et vivre sainement

Potimarron

Du grec « macro » (grand) et « biotique » (milieu permettant le développement de la vie), la macrobiotique donne un accès simple et pratique aux principes énergétiques de la philosophie orientale.

La philosophie macrobiotique puise ses racines dans le Taoisme, elle s’appuie sur le principe du changement, du yin et du yang, et sur la théorie des 5 éléments de la médecine chinoise.

Tout cela peut paraître bien étrange à notre mental occidental, mais l’art de la macrobiotique, et surtout de son initiateur, Georges Oshawa, est d’avoir su mettre ces principes à notre portée, nous donnant ainsi un outil simple et concret qui nous permet de vivre et de nous nourir en harmonie avec la nature. Georges Oshawa a enseigné la macrobiotique à partir de 1953 surtout en Europe. Michio kushi l’a introduite et développée aux Etats Unis et a oeuvré pour un monde plus sain pendant plus de 60 ans.

La compréhension des lois de l’univers, à la base de la macrobiotique

Nous nous sommes déjà trop éloigné de la nature et nous consommons trop de produits transformés de façon industrielle. Le choix des aliments que nous absorbons a une incidence sur la formation de notre sang et de nos cellules. L’alimentation joue donc un rôle important au niveau de notre santé et de notre activité cérébrale, et a de ce fait également un impact sur la qualité de nos pensées et de nos actes.

L’objectif essentiel est la compréhension des lois de l’univers pour créer une parfaite harmonie entre notre corps et notre milieu naturel.

Ce que nous souhaitons partager avec la macrobiotique

  • des informations sur l’approche énergétique de la vie et de la nutrition, aspect fréquemment occulté dans l’art de vivre de la société occidentale,
  • nos expériences culinaires  qui ont pour règle de respecter l’harmonie et l’équilibre entre les
    aliments acides (Y
    in) et les aliments alcalins (Yang), la perte de cet équilibre nous éloignant de la santé.
  • des recettes sans lait, sans sucre, et principalement sans gluten

Ce site est réalisé daCruditésns un esprit d’entraide et a aussi pour vocation d’être un lieu d’échanges et de partages d’expériences.

Des ateliers d’initiation à la cuisine énergétique, des stages et des conférences sont régulièrement programmés, n’hésitez pas à prendre contact et à consulter régulièrement les nouveaux articles.